Independent press          Свободная пресса          Вільна преса

В Украине введут новый стандарт содержания влаги в курятине

25 июня 2013, 11:28 4987 2
Поделиться

В Украине намерены ограничить предельно допустимый объем содержания влаги в охлажденном мясе птицы. Уже скоро украинцы не будут платить за воду в курятине. У европейских покупателей также не будет претензий, сообщает информационно-аналитический портал Inpress.ua.

Так, с 1 июля 2014 года вступает в действие новый стандарт по содержанию влаги в птице. Согласно ему, массовая доля влаги, выделяющейся при размораживании, должна составлять 4%. Соблюдение показателя содержания влаги в птице является обязательным для стран Европейского Союза. Поэтому такое нормативное нововведение позволит украинским птицеводам значительно увеличить свое присутствие на рынке ЕС. Об этом сообщают в Минэкономразвития, передает «АиФ Украина».

Институт птицеводства Национальной академии аграрных наук Украины по заказу Министерства аграрной политики и продовольствия разработал новый национальный стандарт. Согласно ему, показатель массовой доли влаги, выделяемой при размораживании мяса, должен составлять 4%. Вступит в действие новый стандарт с 1 июля 2014-го.

Согласно новой норме, массовая доля влаги, выделяющейся при размораживании мяса птицы, должна составлять 4%.

Соблюдение показателя содержания влаги в птице является обязательным для стран Европейского Союза. Там он определяется в зависимости от способа охлаждения. В частности, для воздушного охлаждения − 1,5%, для воздушно-водного − 3,3%, для водного − 5,1%. Что касается стандартов Российской Федерации, то этот показатель равен 4% для водного охлаждения.

Поэтому новый стандарт, который соответствует требованиям как Европы, так и России, позволит увеличить экспорт украинской продукции птицеводства. Также усилению присутствия на иностранных рынках будет способствовать то, что показатель влаги при размораживании может определяться договором-контрактом со страной-импортером.

Министр экономического развития и торговли Украины Игорь Прасолов назвал гармонизацию украинских технических регламентов с европейским законодательством одной из важнейших задач.

«Для меня как для министра это одно из самых приоритетных направлений. Важно, что уже утвержден четкий план в отношении очень интенсивной разработки и внедрения этих технических регламентов. Конечно, будет сопротивление, но по всем направлениям — средства передвижения, вода, воздух, экология — мы будем принимать такие регламенты, которые максимально приблизят нас к Евросоюзу. Более того, ЕС выделил нам деньги, и мы будем привлекать специалистов из ЕС, чтобы эти регламенты были максимально быстро сделаны», — заявил Игорь Прасолов.

Как ранее отмечал министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк, продукция отечественного птицеводства станет более конкурентоспособной на внешнем рынке, когда в Украине будет установлен единый показатель содержания влаги. Кроме того, нормирование содержания влаги поможет защитить украинского потребителя от мяса с ее повышенным уровнем — отечественного и импортного.

Напомним, еще в январе директор Института животноводства Игорь Ионов объяснял, что специалисты взяли российские нормы, которые соответствуют европейским, по максимальному объему содержания воды в мясе курицы после размораживания и применили их в Украине, сообщает «Сегодня».

«В России еще в 2005 году была введена такая единая норма — не более 4% воды, поэтому мы и установили аналогичный показатель в Украине», отметил Ионов.

Поделиться

Комментарии

2
garik 26.06.2013, 12:02

не понимайте цены на товары, на продукты, на пиво, технику

ahkuzya 26.06.2013, 01:10

"... сообщает информационно-аналитический портал Inpress.ua".
... "... сообщают в Минэкономразвития"... "передает «АиФ Украина»...". )))))))))) Так кто же из трех организаций на самом деле сообщает? Или журналистам Inpress.ua уж очень хочется надеть чужие лавры? А не пробовали сами добыть эксклюзивную информацию, чтоб другие на вас ссылались? Или не очень уж хочется отрывать от удобного кресла задницу? (пардон за каламбур!) Но, скорее всего, вам элементарно не хватит ума сделать несложную работу - такая у нас украинская журналистика.

Последние новости

читать
Мы в соц.сетях