Многие люди начинают свой день с чашечки кофе. Они уверены, что этот напиток позволяет полностью отойти от сна и приступить к рабочим процессам. Однако ученые утверждают, что утренний кофе — не вариант для тех, кто хочет взбодриться на весь день. По мнению британских специалистов, пить кофе лучше всего в два часа дня, сообщает информационно-аналитический портал Inpress.ua.

Именно к обеду обычно наваливается усталость, снижается концентрация, поэтому кофе пригодится, пишет The Russian Times.

Как показали исследования, кофеин тормозит действие нейропередатчика аденозина, который используется в медицине в качестве противовоспалительного агента. Одновременно с этим кофеин активизирует нейроны головного мозга. В результате у человека улучшается настроение, память, повышается скорость реакции и подкрепляются когнитивные функции мозга.

Считается, кофе может привести к развитию болезней сердца, рака и диабета второго типа. Но немецкие ученые, проводившие независимое изыскание, доказали, что напиток абсолютно безопасен. Статистика свидетельствует: повышенному риску развития заболеваний одинаково подвержены и кофеманы, и те, кто кофе не пьет вовсе.

Ранее выяснилось, что кофе может провоцировать ожирение, которое, как известно, ничего хорошего здоровью не сулит. Как сообщал Inpress.ua, сотрудники института медицинских исследований Западной Австралии и университета этого региона проводили совместный эксперимент на лабораторных мышах. При включении в питательный рацион кофейных экстрактов мыши набирали вес за счет роста прослойки висцерального, то есть внутреннего жира. Именно этот тип ожирения повышает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Напомним, ученые Осакского университета в Японии разработали тест для определения подлинности самого дорогого сорта кофе в мире — индонезийского копи лювак, при получении которого зерна арабики полностью проходят пищеварительный тракт виверры.