Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба будет осуществлять круглосуточный контроль за реализацией, условиями хранения и приготовления продукции на Сорочинской ярмарке, которая пройдет с 20 по 25 августа в селе Большие Сорочинцы (Полтавская обл.), сообщает информационно-аналитический портал Inpress.ua.

Как отмечается в пресс-релизе Госветфитослужбы в понедельник, в этом году около 85 участников Сорочинской ярмарки будут предоставлять ее посетителям услуги в сфере питания, передает «Интерфакс-Украина».

«С целью обеспечения эффективного контроля за торговлей животными, продуктами животного и растительного происхождения на национальной ярмарке будет обеспечено круглосуточное дежурство специалистов областных государственных учреждений ветеринарной медицины и отдела ветеринарной милиции УМВД Украины в Полтавской области, которые будут обеспечивать ветеринарно-санитарный контроль и надзор за продукцией животного и растительного происхождения, а также за животными и птицей, которые допускаются к реализации на рынке», — говорится в сообщении.

Всем участникам ярмарки направлена памятка с требованиями по реализации животных, продуктов питания животного и растительного происхождения и предоставления услуг в сфере общественного питания. В ней также указаны блюда, которые запрещено продавать на ярмарке. Так, в этом году под запрет попали кремовые кондитерские изделия с масляным и заварным кремом, молочные коктейли, субпродуктовые колбасные изделия и зельц, отварное мясо и субпродукты, блюда из рубленого мяса, шаурма, мясные фарши и изделия из них, студни, овощные и мясные салаты, грибы дикорастущие свежие.

С целью обеспечения эффективного контроля за торговлей животными, продуктами животного и растительного происхождения на национальной ярмарке будет обеспечено круглосуточное дежурство специалистов областных государственных учреждений ветеринарной медицины и отдела ветеринарной милиции УМВД Украины в Полтавской области, которые будут обеспечивать ветеринарно-санитарный контроль и надзор за продукцией животного и растительного происхождения, а также за животными и птицей, которыедопускаются к реализации на рынке. Также организована деятельность лаборатории ветсанэкспертизы.

Как ранее сообщал Inpress.ua, один из мировых брендов от Украины — Сорочинская ярмарка — открывающася во вторник, 20 августа. На ней в селе Великие Сорочинцы Миргородского района свою продукцию представят производители со всей страны.

Село Великие Сорочинцы (Большие Сорочинцы) на Полтавщине с XIX века славится как место проведения самой колоритной ярмарки в Украине. Особую популярность она приобрела после выхода в свет знаменитой повести «Сорочинская ярмарка» Николая Гоголя, который был здешним уроженцем.

Сейчас мероприятие под брендом «Сорочинський ярмарок» — это не просто крупный торговый праздник, на котором свою продукцию представляют ведущие предприятия из Украины и других стран. Это еще и яркое театрализированное представление с участием героев произведений Гоголя и фольклорных коллективов, а также обширная концертная и развлекательная программа, пишет путеводитель по Украине Doroga.ua.

Итак, торжественное открытие ярмарки состоится во вторник, 20 августа, в 11:00.

«Впервые в этом году на ярмарке будет спектакль по Гоголю „Сорочинская ярмарка“, возле дома Хиври. Это будет целое представление-концерт, — говорит нам директор оргкомитета ярмарки Александр Любченко. — Также организуем мастер-классы по украинскому гопаку. Традиционно можно будет попробовать свои силы в гончарстве или создании кукол-мотанок».

В этом году посетителям обещают и обширную концертную программу. Так, в день открытия выступит группа «ТиК», а 21 августа в Сорочинцах даст концерт Верка Сердючка. На День Независимости, 24 августа, организаторы обещают грандиозное пиротехническое шоу.

А еще, как и в прошлом году, на ярмарке будет работать городок мастер-классов «Сорочинская мастерская». Планируются мастер-классы по кукле-мотанке, гончарству, соломоплетению и травомотанию, лепке свечей, аквагриму, изготовлению различных сувениров и украшений, оберегов и игрушек. Приобщиться к истории и процессу изготовления традиционных украинских блюд можно будет на площадке «Ярмарочные вкусности», а именинников ярмарочных дней ждут подарки и сюрпризы на «Дне рождения в Сорочинцах».

В этом году также планируется проведение украинских вечорниц и украинской свадьбы. Как стало известно, большинство отелей в окрестностях Миргорода и Сорочинцев уже забронированы, но остались места в частном секторе. Так, цена койко-места стартует от 50 грн, комнаты — от 150 грн.