В Харьковской области цены на социальные сорта хлеба стали такими же, какими они были до 15 января, когда два крупнейших хлебокомбината «Салтовский» и «Кулиничи» одновременно подняли его стоимость. Тогда в среднем хлеб подорожал на 50 копеек.

В подписании Меморандума взяли участие представители Харьковской ОГА, регионального отделением Аграрного фонда, производители муки, хлеба и хлебобулочных изделий и сетей супермаркетов.

Документом предусматривается обеспечение стабильных объемов продаж и неизменный уровень розничных цен, которые были зафиксированы по состоянию на 31 декабря 2012 года, на хлеб социальных сортов, изготовленный по простой рецептуре, сообщает пресс-служба Харьковской ОГА.

Кроме этого, данный Меморандум предполагает, что и в розничной сети наценка на социальные сорта хлеба будет не более 4%.

Меморандум вступает в силу с даты его подписания и действует до 31 декабря 2013 года.

Чтобы хлебокомбинаты не несли убытки от производства, Аграрный фонд будет обеспечивать их мукой на весь объем продукции по цене для социального хлеба. Нерентабельность производства социального хлеба хлебопеки будут компенсировать производством выпечки, батонов и тортов.

Заместитель губернатора Харьковской области Юрий Сапронов рассказал, что на Харьковщине производят два вида социального хлеба. Первый – черный хлеб из ржано-пшеничной муки весом 1 кг, который будет стоить в рознице 4 грн 79 коп. Он может быть как круглым, так и в форме кирпичика, но обязательно рядом с ценником должно быть написано, что он социальный. Хлебокомбинаты «Салтовский» и «Кулиничи» выпускают черный социальный хлеб под названием «Дарницкий».
Белый социальный хлеб производится из пшеничной муки первого сорта. Его вес 550 грамм. В народе его знают, как «белый кирпичик». В розничной сети его стоимость составит 2 грн 50 коп.